[Rezension] Sweet & Easy - Enie backt: Rezepte zum Fest für das ganze Jahr

*Gesponserter Beitrag* 

Also von Backbüchern kann ich ja einfach nicht genug bekommen und gerade jetzt zur Weihnachtszeit hat man doch noch einmal mehr Lust den Rührlöffel zu schwingen. Im Buchladen bin ich bereits auf das Buch „Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest für das ganze Jahr“ aufmerksam geworden und war umso erfreuter, dass ich es danach zum Rezensieren erhalten habe. Selbst wenn es nur hin und wieder ist, aber sobald ich Enie auf Sixx sehe, wird die Fernbedienung direkt erst einmal weggelegt, da sie dort doch immer wieder so schöne Dinge zaubert. Daher bin ich natürlich auch besonders auf dieses Buch gespannt gewesen.

Allgemeines

Titel: Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr 

Autorin: Enie van de Meiklokjes 

Verlag: EMF Verlag

Umfang: 96 Seiten 

Erschienen: 2016 (2. Auflage) 

Preis: 12,99 EUR 

Format: Hardcover 

ISBN: 978-3-86355-610-5

Über den Inhalt

Enie von de Meiklokjes bringt Farbe in die Küche. Für die sixx-Sendung „Sweet & Easy: Enie backt“ schwingt die Moderatorin und Autorin bereits in der fünften Staffel den Schneebesen und überrascht mit neuen Köstlichkeiten. Sie braucht zwar kein besonderes Ereignis, um zu backen, hat für die schönsten Anlässe aber trotzdem einige Leckerbissen entwickelt. An Ostern serviert sie klassischen Rüblikuchen, an Halloween sorgen ihre Donuts für den Gruselfaktor und zu Weihnachten locken Plätzchen oder leckerer Zimtschneckenauflauf. Auch für Gartenpartys und den Vatertag hat sie passende Rezepte im Gepäck. Ihre süßen Kreationen aus „Sweet & Easy: Enie backt. Rezepte zum Fest für das ganze Jahr“ sind brandneu und somit das Highlight jeder Kuchentafel.

Nur ein kleines bisschen Halloween...

Schon gestern wollte ich diesen kurzen Halloween-Post verfassen, aber wie es eben immer so ist... kommt ein Anruf von einem süßen kleinen Kind, muss natürlich der Tagesplan noch einmal geändert werden. Anstatt ins Kino zu gehen, wurde eben die Schwiegermutti und die kleine Schwester meines Freundes besucht. Wir sind doch spontan. *hust*

Auf jeden Fall hat seine kleine Schwester uns gestern auch schon ihr schönes buntes Kostüm für heute Abend gezeigt. Denn auch sie möchte dieses Jahr zu Halloween mal um die Häuser ziehen und 'Süßes oder Saures' bekommen. Sie geht übrigens als Hutmacher von Alice im Wunderland... ich bin nur gespannt, was sie für ein Make Up tragen wird. Der Hutmacher hat ja schließlich einiges davon im Gesicht. Ich hoffe, sie vergessen nicht ein Foto zu machen... sind schließlich immer wieder schöne Erinnerungen.

[Rezept] Mandelkuchen italienischer Art

Hallöchen ihr Lieben! ♥

In meinem Highlights-Post vom Mai habe ich mal wieder etwas gezeigt, was wir gebacken haben und etwas das wirklich sehr köstlich, schön fluffig, wenn auch etwas süß war... aber was erwartet man schon anderes von Kuchen mit Karamell?!

Auf jeden Fall gab es die Anfrage, ob ich hier nicht mal das Rezept posten könnte... vorab, es stammt weder aus meiner Feder, noch aus der meiner Mutter oder irgendwelcher Bekannten, sondern aus dem Buch, was ich euch schon lange mal vorstellen wollte, aber bis jetzt immer noch nicht dazu gekommen bin. Es nennt sich fein gebacken - Das Grundbackbuch... und wie ihr im Rezept sehen könnt, wird es nicht allzu schwer, das bekommt man wohl auch hin, wenn man nicht jeden Tag in der Küche steht und bäckt! ;-)

Hier möchte ich dazu sagen, dass uns der Guss beim Auffüllen in die Form etwas wenig vorkam... gerade weil unser Boden etwas ungleich hochgebacken ist, hat sich die Karamellmasse erst mal an den Rändern verteilt. Dennoch reicht die Masse für den gesamten Kuchen aus... und eine höhere Masse auf dem Kuchen hätte es im Endeffekt auch definitiv nicht gebraucht!

Wenn ihr Karamell und demnach Süße mögt, solltet ihr das mal ausprobieren... es geht recht einfach und schnell und man hat am Ende einen wirklich leckeren Kuchen. Aber nun endlich zum Rezept:

[Rezept] Kakao-Knopfkekse mit Brombeergelee

Guten Morgen ihr Lieben! ♥

Es haben sicherlich einige von euch auch an der Aktion von Sanella teilgenommen, bei der man ein Bild von selbst gebackenen Knopfkeksen einsenden konnte, um eine tolle Küchenmaschine zu gewinnen!

Heute möchte ich euch zeigen, welche Knopf-Kekse ich für diese Aktion gebacken habe... viellt. habt ihr auch noch Lust zum Backen? ;-)

Kakao-Knopfkekse mit Brombeergelee

Zutaten

• 150 g Sanella (zimmerwarm)
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 2 leicht gehäufte TL Backkakao
• 1 Prise Salz
• Backpapier, Strohhalm
• ca. 150 g Brombeergelee