Wer von euch hat sich nicht schon mal über verschiedene Ernährungsformen informiert? Bzw. nach gesünderen Alternativen für das alltägliche Essen gesucht?
Auch wenn ich nicht unbedingt daran bin, mich komplett auf irgendeine spezielle Ernährungsform umzustellen, wollte ich dennoch einfach mal neue (und gesündere) Ideen für unsere Mahlzeiten finden - so bin ich vor einer gefühlten Ewigkeit schon auf Low Carb gekommen und habe mir ein Buch hierfür bestellt.
Ich bin eigentlich keiner, der unbedingt jeden Tag Fleischgerichte braucht (ich bin eher der Ansicht, dass Fleisch zwar auch mal gegessen werden kann, aber dann doch bitte in Maßen und in guter Qualität!), was für diese Ernährungsform schon fast etwas hinderlich ist, da hier viel hochwertiges Eiweiß zu sich genommen werden soll und das eben vielmals (gerade auch in diesem Buch) durch Fleisch oder Fisch erreicht wird. Natürlich gibt es auch andere Eiweißquellen, aber dennoch werden vegetarische Gerichte leider vielmals eher als Beilage zu einem Steak oder ähnlichem verstanden.
Ich bin eigentlich keiner, der unbedingt jeden Tag Fleischgerichte braucht (ich bin eher der Ansicht, dass Fleisch zwar auch mal gegessen werden kann, aber dann doch bitte in Maßen und in guter Qualität!), was für diese Ernährungsform schon fast etwas hinderlich ist, da hier viel hochwertiges Eiweiß zu sich genommen werden soll und das eben vielmals (gerade auch in diesem Buch) durch Fleisch oder Fisch erreicht wird. Natürlich gibt es auch andere Eiweißquellen, aber dennoch werden vegetarische Gerichte leider vielmals eher als Beilage zu einem Steak oder ähnlichem verstanden.
Das finde ich etwas schade, schließlich gibt es
genug Menschen, die gerne (größtenteils) auf Fleisch verzichten möchten, aber
dennoch durch Ernährung auch ein paar Pfund abnehmen wollen!
Dazu kommt das Problem bei mir persönlich, dass
gleichzeitig für Freund und Eltern gekocht wird – da prallen natürlich auch
verschiedene Ansichten aufeinander. Suppe ohne Brot oder anderweitigen
(fettigen oder kohlenhydrathaltigen) Lebensmitteln reicht doch bspw. nicht für ein
Abendbrot und macht nicht satt. Das würde ich definitiv bestreiten – es kommt
darauf an, wie nährstoffhaltig diese ist bzw.
wie man die Portionen gewöhnt ist! Und ein Mensch kann sich, glaube ich, an
einfach alles gewöhnen... wenn er denn will…
Lange Rede, kurzer Sinn - heute möchte ich euch deshalb kurz das Low Carb Kochbuch vom Verlag GU vorstellen!
Informationen zum Buch
- ISBN: 9783833839993
- Erscheinungsdatum: 3. Februar 2014 (4. Auflage)
- 192 Seiten
- Format: Hardcover
- Preis: 19,99 €
Beschreibung des Buchs
„Dauerhaft schlank und trotzdem satt – das muss kein Wunschtraum
bleiben. Die sanfte LowCarb-Methode ermöglicht es, sich kohlenhydratbewusst an
Gemüse, Obst, gesunden Fetten und hochwertigen Eiweißen satt und schlank essen.
Über 200 unkomplizierte Rezepte bieten alles, was für eine Ernährungsumstellung
ins Handgepäck muss. Praktische Tipps und Infos zur Methode machen das gesunde
Rundum-Sorglos-Paket komplett.“ (Quelle: Buchrücken)